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Wissen

Grundlagen, Zusammenhänge und was die Studienlage hergibt — mit klarer Kennzeichnung, wie gesichert eine Aussage ist.

Wissen verstehen
Illustration: Kohlenhydrate verstehen: Menge und Qualität entscheiden Allgemeine Info

Kohlenhydrate verstehen: Menge und Qualität entscheiden

Kohlenhydrate und Blutzucker: die drei Typen, glykämischer Index vs. glykämische Last und warum „komplex = gut

Weiterlesen Illustration: Protein & Blutzucker: Der ruhige Baustein auf dem Teller Allgemeine Info

Protein & Blutzucker: Der ruhige Baustein auf dem Teller

Warum Protein den Blutzucker meist kaum hebt: hepatische Autoregulation, dämpfende Wirkung auf die Spitze und die Ausnahme bei Insulinmangel.

Weiterlesen Illustration: Fette & Stoffwechsel: Wenig direkter Effekt, aber die Qualität zählt Allgemeine Info

Fette & Stoffwechsel: Wenig direkter Effekt, aber die Qualität zählt

Wie Fett die Blutzuckerkurve verändert (späterer Peak), warum viel Fett die Insulinwirkung dämpfen kann und warum ungesättigte Fette günstiger sind.

Weiterlesen Illustration: Süßstoffe & Zuckeralkohole: süßen mit wenig Blutzuckereffekt Allgemeine Info

Süßstoffe & Zuckeralkohole: süßen mit wenig Blutzuckereffekt

Süßstoffe vs. Zuckeralkohole: Blutzuckereffekt, Erythrit und Xylit, die WHO-Empfehlung 2023 und offene Fragen zur Herz-Kreislauf-Gesundheit.

Weiterlesen Illustration: Diabetes Typ 2: der große Überblick Allgemeine Info

Diabetes Typ 2: der große Überblick

Typ-2-Diabetes verständlich: Entstehung aus Insulinresistenz und Sekretionsdefizit, Anzeichen, Folgeerkrankungen und Behandlungsansätze.

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Illustration: Zuckerersatzstoffe im Überblick: welcher hebt den Blutzucker – und welcher nicht? Allgemeine Info

Zuckerersatzstoffe im Überblick: welcher hebt den Blutzucker – und welcher nicht?

Zuckerersatzstoffe im Vergleich: Erythrit (blutzuckerneutral), Xylit/Birkenzucker (zahnfreundlich, kleiner Effekt) und Maltit (hebt den Blutzucker) – mit Verträglichkeit und Hunde-Warnung.

Weiterlesen Illustration: Diabetes Typ 1 und Typ 2: gleicher Name, andere Ursache Allgemeine Info

Diabetes Typ 1 und Typ 2: gleicher Name, andere Ursache

Typ-1- und Typ-2-Diabetes im Vergleich: Ursache, Insulinlage, Häufigkeit, Beginn und Behandlung – verständlich und quellenbasiert erklärt, inklusive LADA und MODY.

Weiterlesen Illustration: Schlaf & Blutzucker: warum Nächte den Stoffwechsel steuern Allgemeine Info

Schlaf & Blutzucker: warum Nächte den Stoffwechsel steuern

Warum Schlafmangel die Insulinsensitivität verschlechtert, was die Studien zeigen (Columbia 90 Min) und warum der Effekt umkehrbar ist.

Weiterlesen Illustration: Was ist Insulinresistenz? Der Anfang vieler Stoffwechselprobleme Allgemeine Info

Was ist Insulinresistenz? Der Anfang vieler Stoffwechselprobleme

Insulinresistenz verständlich erklärt: Mechanismus, Phasen bis zum Typ-2-Diabetes und die belegten Hebel zur Verbesserung der Insulinsensitivität.

Weiterlesen Illustration: Stress, Cortisol & Glukose: wenn der Kopf den Blutzucker hebt Allgemeine Info

Stress, Cortisol & Glukose: wenn der Kopf den Blutzucker hebt

Wie Stresshormone den Blutzucker über drei Wege heben, der Unterschied akut/chronisch und was gegensteuert.

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